problema. Inflazione record dei prezzi alimentari: l’agroalimentare può trarre vantaggio dalla crisi?

I francesi non hanno chiuso con l’inflazione e l’aumento dei prezzi dei generi alimentari. Perché se l’inflazione globale sembra stabilizzarsi, quella dei prodotti alimentari continua la sua folle corsa che grava sul bilancio familiare.

Leggi anche:
deviazione. Inflazione: surgelati, pasta, caffè… Perché questi prodotti stanno aumentando così tanto?

A marzo 2023, l’indice dei prezzi al consumo (IPC) è aumentato dello 0,9% in un mese, dopo il +1,0% di febbraio.Nel corso di un anno, i prezzi al consumo sono aumentati del 5,7% a marzo 2023, dopo il +6,3% di febbraio. Questo calo dell’inflazione è dovuto al rallentamento dei prezzi dell’energia (+4,9% dopo il +14,1%)”, spiega l’Istituto nazionale di statistica e studi economici (INSEE) nelle ultime note sull’inflazione pubblicate il 14 aprile. D’altra parte, il rapporto indica che “i prezzi del cibo sono aumentati in un anno”.

+15,9% su base annua a marzo

Nel corso di un anno i prezzi degli alimentari sono aumentati del 15,9% a marzo 2023, dopo il +14,8% di febbraio I prezzi dei prodotti ortofrutticoli hanno accelerato per il terzo mese consecutivo (+17,1% dopo il +15,0% di febbraio e il +10,2% di febbraio) febbraio).gennaio), in particolare quelli della verdura fresca (+29,3% dopo il +23,3%) e della frutta fresca (+10,1% dopo il +9,8%).Esclusi i prodotti freschi, accelerano anche i prezzi degli alimentari (+15,7% dopo il +14,8%). ), in particolare Pane e cereali (+15,4% dopo +14,4%), carni (+15,5% dopo +15,4%), formaggi e cagliata (+20,3% dopo +19,4%)”, aggiunge l’INSEE.

Basti pensare che la questione del potere d’acquisto rimane irrisolta e i francesi si chiedono se dietro questi aumenti di prezzo non ci possano essere effetti imprevisti da parte dei produttori agroalimentari, accusati di essere “sfruttatori della crisi”…

Per Michel Edouard Leclerc, responsabile degli omonimi supermercati, non ci sono dubbi. “Questo problema del potere d’acquisto è il problema che trascende tutti i gruppi sociali in Francia. Attualmente stiamo pagando prezzi molto alti per i prodotti alimentari. Gli industriali si nascondono molto dietro la guerra in Ucraina e la scarsità di alcuni prodotti quando parliamo di caffè e il cacao, non è l’Ucraina”, il capo dei media, che è scioccato Già avvertito di una “marcia rossa” per l’inflazione, che il governo ha cercato di contrastare lanciando un paniere “antinflazionistico”, i cui effetti sono chiaramente insufficienti.

“I produttori non sono trasparenti e quindi ci sono tensioni nei negozi”, afferma Michel-Edouard Leclerc, che denuncia i forti aumenti di prezzo richiesti dagli industriali agricoli. «La legge ci obbliga a trasferire questi prezzi, ma a seconda del grado di aggressività dei distributori si tradurranno in prezzi di vendita fino a luglio», stima il manager dell’azienda, ancora pessimista. “Penso che l’inflazione sarà sostenibile, perché dovremo finanziare la nuova economia a emissioni zero. Stiamo uscendo da dieci anni di deflazione e stiamo entrando in dieci anni di inflazione”, ha detto a LSA, “considerando che l’inflazione raggiungerà il picco nel cibo.” intorno a giugno.” Prevede che “il riflesso dei mercati e l’applicazione delle voci di revisione consentono di stimare la metà dell’inflazione nella seconda metà”.

Tese trattative annuali

Questo perché le trattative annuali tra produttori e supermercati sono terminate e questo tradizionale confronto tra 1^{Lui è} dicembre e 1^{Lui è} Marzo è stato molto intenso quest’anno. Alexandre Bompard, amministratore delegato di Carrefour, ha denunciato le richieste “immaginarie” degli industriali. La proposta di legge del Rep. Descrozel, che mira a creare nuove regole in caso di disaccordo, ha esacerbato le discussioni.

Alla fine, i produttori, sostenuti dall’Associazione Nazionale Industria Alimentare (Ania) e i distributori federati nella Federazione Commercio e Distribuzione (FCD), si sono accordati per aumentare di circa il 10% i prezzi che i supermercati pagano ai loro fornitori (contro il dal 10 al 12% richiesto dai produttori). L’aumento medio non influisce sugli aumenti più elevati su alcuni prodotti. Dominic Schilcher, amministratore delegato di System U.