Festival delle Marchesi 2023: impegno e passione attorno a Omo Kay

La terra di Typify trema. I suoni potenti dei partecipanti al festival Markesan risuonano nelle profondità delle valli di Nuku Hiva.

Il profumo di Omu Kai invade l’aria non appena si apre il forno marchesiano. Ad ogni fase del forno tradizionale viene cantato un mantra chiamato nono. Come spiega Teva Taviri, capo del gruppo della delegazione Awa Huka: “Nunu’u è una canzone intera, il che significa che una volta sfornato il maiale, c’è una canzone speciale per esso. Quando portiamo il cibo, ci sono altri amuleti che lo accompagnano. E quando arriviamo e sistemiamo i piatti sui tavoli per servire gli ospiti, ci sono ancora altri incantesimi. Nunu’u è una raccolta di canzoni e celebra la nostra gioia nel condividere il nostro pasto oggi. »

Ma per raggiungere questo risultato la preparazione ha richiesto due giorni di lavoro. Piccole mani piene di amore e pazienza, come Lisa Dean, una delle chef di Noko Hiva: “

Noi siamo qui da ieri a preparare il tritare e cucinare. E l’abbiamo appena fatto microsonnellini per ottenere un po’ di energia e riavviare. Le pratiche si svolgono soprattutto durante eventi importanti, come un festival o l’arrivo delle autorità. Trovo però un peccato che i nostri giovani non si siano fatti avanti per aiutare e, soprattutto, acquisire queste conoscenze.»

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ShAttorno alle delegazioni si forma una folla che vuole assaggiare le specialità delle sei isole. Una bambina testimonia: “ Mangio carne di maiale e adoro tutti i piatti qui.Un’altra donna aggiunge: “ Ho voluto assaggiare tutto, perché mi piace molto il kaikai inana, che è il cibo marchesiano. »

Tutti i piatti sono stati gustati nel giro di un’ora e non ci sono stati sprechi sulle tavole. Abbastanza per dare coraggio ai delegati per il resto delle celebrazioni di Matava.