Vicino a Grenoble: questo famoso prosciutto non è prodotto in Italia, ma nell’Isère

Con il melone, sul pane al pomodoro o come aperitivo, il prosciutto crudo è su molte tavole francesi.

Poco conosciuto da molti abitanti dell’Isère, uno dei marchi di salumi più apprezzati è stato concepito e creato a due passi da Grenoble.

Scopri la storia diAstaUn prodotto made in France che non ha nulla da invidiare alle creazioni dei nostri vicini italiani.

L’idea ridicola di un uomo

La storia di questa produzione inizia in un piccolo paese dell’Isère, in Aosta. Qui, nel cuore delle Puke Mountains, un uomo decide di produrre prosciutto crudo.

Nato a Lione, Roger Reipierre ha utilizzato le sue vacanze per visitare Parma, in Italia. Poi ha scoperto il prosciutto crudo e se ne è innamorato. Ritornò in Francia con un ardente desiderio di creare Un prosciutto crudo franceseIsère.

Asda, il posto giusto

Nelle terre collinari di Aosta, Roger decide di impiantare la sua prima unità produttiva Nel 1976. Per dare un nome al suo prodotto prende in prestito il nome della città.

Il successo del popolare prosciutto rosa fu quasi immediato. Che a Roger Raipier piaccia o no, confusione E’ ancora molto diffuso nella zona di produzione.

Inaugurata nel 2012 nel villaggio di Isérois, l’unica boutique di Aoste offre famosi pezzi di prosciutto crudo, salsicce e prodotti regionali.

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