I segreti di Edna Lemon

Intorno ai pendii innevati del vulcano attivo più alto d'Europa, i limoni sono ovunque sulle bancarelle dei mercati. Ai piedi dell'Etna in Sicilia (Italia), i limoni sono i protagonisti degli agrumi. “Per noi come acqua e limone”, sottolinea un passante. Quest'anno il raccolto è particolarmente ricco. In un'azienda agricola vengono raccolti a mano 60.000 kg di limoni prodotti ogni anno. Antonio ha reinvestito nei terreni di famiglia abbandonati, sperando che su questi terreni crescessero limoni eccezionali.

Un frutto eccezionale

I limoni dell’Etna beneficiano di condizioni climatiche eccezionali. Da un lato la neve del vulcano nutre le acque sotterranee, dall'altro la brezza marina è particolarmente favorevole agli agrumi. Secondo un agronomo il fatto che l'Etna sia un vulcano attivo migliora ulteriormente la fertilità del suolo. Tre anni fa i limoni dell'Etna sono stati classificati come Indicazione Geografica Protetta dall'Unione Europea, dando loro un gradito impulso di popolarità. Dalla Sicilia i limoni vengono spediti in tutta Europa per rifornire le bancarelle dei mercati.