Anciens marécages aujourd’hui alimentés par un réseau de canals et d’écluses conçu par Léonard de Vinci, les rizières piémontaises, sinonimi di vie, manquent crudelement d’eau depuis sei mois. Si Certains producteurs laissent leurs culture à leur destin, perdues, d’autres tenent de resister et s’adaptent.
Di Silvia Benedetti
le riguardo clair de Maurizio Tabacchi se perd à l’horizon, vers un ciel d’un bleu parfait et le profil imponente des massifs alpins. « Ce panorama m’accompagne depuis mon enfance. Et je n’ai jamais vu le sommet du mont Rose aussi peu enneigé. Les glaciers des Alpes sont en train de fondre inexorablement… », murmure-t-il, comme perdu dans ses pensées.
Il ya un soupçon de stupeur et une vraie préoccupation dans sa voix. Mais pour les profanes de l’agriculture, il est impossibile de saisir subito le lien entre ces lointains glaciers alpins qui se retirent et les rizières que Tabacchi possesé dans la province de Verceil, au cœur du Piémont, et qui s’étendent paisibles devant lui .
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