Strumento efficace o moda? ⋅ Inserimento, Scienza per la Salute

La moda è vigile. Sono ovunque: nelle stazioni, in mensa, in autostrada. Ma qual è l’avviso? Questo angulismo si riferisce a uno strumento progettato per cambiare il nostro comportamento quotidiano, sotto forma di stimolo conservativo. Si traduce letteralmente in “push” – o meglio, “push” – in francese. ” La vigilanza corrisponde a un metodo per regolare l’ambiente degli individui, basato su ciò che sappiamo nella psicologia umana. È fatto per prendere decisioni che non sono molto intuitive o difficili da prendere. ‘ spiega Choral Chevalier¹Ricercatore Inserm in scienze cognitive e comportamentali presso l’Ecole Normale Supérieure di Parigi. Infatti, lungi dall’essere razionale, La maggior parte delle nostre scelte sono infatti influenzate dai nostri sentimenti immediati, dalle esperienze passate o dalle norme sociali prevalenti Pertanto, per aiutarci a fare la scelta migliore, senza restrizioni, ci rivolgiamo agli avvisi: sono state rinnovate le scale nei tasti del piano della metropolitana di Stoccolma, che invitano gli utenti ad abbandonare le scale mobili per un po’ di attività fisica, o ad apporre etichette alimentari l’identificazione dei prodotti Meno grassi e zuccheri, oi segni concreti del distanziamento fisico in pubblico: gli avvisi sono tutti segnali volti a modificare le nostre abitudini, senza richiedere da parte nostra un livello di attenzione elevato e prolungato.

Coltellino svizzero delle politiche pubbliche?

La semplicità di questi strumenti, unita al costo apparentemente basso della loro applicazione, entusiasma i nostri leader. La sicurezza stradale, la protezione ambientale e persino l’antiregolarità sono tutte aree in cui gli avvisi vengono comunemente utilizzati, senza che necessariamente ne siamo consapevoli. Nel campo della salute pubblica, le misure preventive hanno mostrato i loro limiti nel combattere la mancanza di attività fisica, la dipendenza o le cattive abitudini alimentari. Per esempio, ” Campagna che promuove il consumo di cinque frutti e Ho fondato Veggie Daily nel 2001, Patricia Jorvis ha detto:², ricercatore presso l’Istituto nazionale per la ricerca agricola, alimentare e ambientale (INRAE) e professore di marketing presso AgroParis-Tech. Ma vent’anni dopo, i francesi mangiano raramente uno di questi cibi. L’indagine condotta dal Centro di ricerca per lo studio e il controllo delle condizioni di vita del comportamento alimentare in Francia nel 2019, pubblicata all’inizio dell’anno, ha mostrato che dal 2010 il consumo medio giornaliero di frutta (esclusi i succhi) e verdura (esclusa la zuppa) negli adulti è aumentata solo di 20 e 5 grammi, rispettivamente. Quindi, saremo “insensibili” al marketing alimentare?

Al fine di modificare l’angolo di attacco per modificare il comportamento alimentare, sono stati istituiti avvisi negli esercizi di ristorazione collettiva. “ Evidenziare le verdure, usare dei piattini per dare l’impressione di una porzione più grande, affettare preventivamente la frutta per mangiarla più facilmente, sono tutte cotture che mostrano un certo effetto. ‘”, continua Patricia Jorvis. Tuttavia, quando si tratta di efficienza, non tutti gli avvisi sono uguali.

Efficienza contrastante

un analisi dimensionale Tra i 96 esperimenti progettati per incoraggiarci a mangiare una dieta sana è stato condotto da Pierre Chandon, professore di marketing presso l’Istituto europeo di amministrazione aziendale di Fontainebleau. Mostrano che le spinte che coinvolgono il pensiero dei consumatori, come Nutri-Score, sono meno efficaci di quelle che coinvolgono l’emozione, come gli incentivi a mangiare con piacere. Allo stesso modo, i più efficaci sono quelli che influenzano direttamente il nostro comportamento, come ridurre le dimensioni di parti e contenitori, senza ricorrere a informazioni che dovremo elaborare, valutare e comprendere. Ma è difficile mantenere questa efficienza nel tempo. ” Siamo oggetti di abitudine. lui è È difficile farci cambiare ‘” conferma Patricia Jorvis. ” Una volta svelato il meccanismo di allarme, o semplicemente svanito dallo spazio pubblico, i suoi effetti si dissolvono Aggiunge Henri Bergeron³, sociologo a Sciences Po Paris e direttore di ricerca al CNRS.

L’uso degli avvisi, in particolare nel campo della salute, aumenta la sua quota di questioni etiche. Alcuni lo accusano di essere uno strumento paternalistico e infantile che sostiene una certa forma di manipolazione. Gli avvisi possono anche essere una fonte di colpa per le persone che li ignorano volontariamente… Un gran numero di comportamenti non danno un commento a questo tipo di dispositivo. ” Molti dei fattori che spiegano le scelte dannose che alcune persone fanno riguardo alla loro salute sono legati al loro paese d’origine, allo stato socioeconomico e all’occupazione.Il sociologo continua. Gli avvisi non influiscono sulle condizioni sociali di esistenza, come il potere d’acquisto. Basare una politica di sanità pubblica sull’allerta è un progetto semplice che di fatto abbandona la società che cambia. »

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Non una panacea, ma un beneficio

« Concentrarsi esclusivamente sugli avvisi per affrontare i problemi di salute pubblica è troppo restrittivo Coralie Chevalier è d’accordo. Ma questo strumento può essere integrato in programmi d’azione mirati, in modo che i cambiamenti comportamentali immediati siano accompagnati da profondi cambiamenti negli atteggiamenti. ” È così che funziona il social marketing, che utilizza strumenti di marketing a beneficio del bene sociale.ial, afferma Patricia Jorvis, che presiede il consiglio di amministrazioneDipartimento di marketing socialeÈ un’associazione di ricercatori e funzionari del settore pubblico e privato finalizzata alla promozione di questa specialità. Il marketing sociale può ripagare quando le spinte sembrano impotenti, in particolare nell’affrontare le disparità sociali nelle abitudini alimentari e nell’attività fisica. ” Ad esempio, il programma associativo live in formato (VIF) Ha contribuito a ridurre il tasso di obesità infantile in diversi comuni in Francia, grazie a campagne di marketing sociale ‘, set. un studio della sezione trasversale realizzato con 6.802 bambini di sei città impegnate nel programma VIF (Beauvais, Meyzieu, Royan, Douchy-les-Mines, Saint-Quentin e Vitré mostra già che tra il 2008 e il 2015, Propagazione Sovrappeso e obesità sono diminuiti del 28,2% tra gli studenti delle scuole superiori dell’asilo e del 19,1% tra gli studenti CM2, grazie alla formazione, al sostegno alle famiglie e ai laboratori pratici…” Questo approccio, che può certamente includere le segnalazioni, richiede un lavoro approfondito basato in particolare sull’osservazione, il coinvolgimento di tutti gli attori locali – genitori, funzionari eletti, insegnanti, educatori e personale della mensa – nonché interviste e indagini sociali ‘ aggiunge il ricercatore. Affrontare i problemi di salute che affliggono la nostra comunità richiede più di semplici incentivi una tantum. Senza tener conto di tutti i determinanti sociali della salute, non c’è salvezza.

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Appunti :
1: Modulo Inserm 960 / Liceo Scientifico – PSL
2: UMR 782 INRAE ​​/ AgroParisTech / Università di Paris-Saclay, SayFood
3: UMR 7116 CNRS/Science Po, Centro di Sociologia delle Organizzazioni (CSO)

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