Le cannucce di carta sono dannose per la salute umana e la biodiversità quanto la plastica?

Studio pubblicato in Giornale degli additivi alimentari e dei contaminanti Il 24 agosto ha analizzato i materiali di progettazione delle varie tipologie di cappe vendute in commercio.

Le cannucce di plastica sono state bandite nei bar e nei ristoranti nel gennaio 2021, a causa del loro impatto ambientale, e sono state in gran parte sostituite da quelle di carta (o pesta) “per combattere gli sprechi e l’inquinamento ambientale”.

Il 90% delle cannucce di carta contiene sostanze inquinanti persistenti

In questo nuovo studio, i ricercatori spiegano di aver analizzato trentanove diverse marche di cannucce, realizzate con cinque materiali (carta, bambù, vetro, acciaio inossidabile e plastica) e vendute commercialmente. ardesia.

Il PFAS era presente in quasi tutte le cannucce e soprattutto in quelle realizzate con materiali a base vegetale ritenuti “rispettosi dell’ambiente”. Tra i marchi testati, il 90% delle cannucce di carta conteneva PFAS rispetto al 75% di quelle in plastica e al 40% di quelle in vetro. I minerali, invece, non ne contenevano.

Thimo Groven, dell’Università di Anversa in Belgio, insieme al suo team, ha scoperto che: “Le cannucce realizzate con materiali naturali, come carta o bambù, sono spesso presentate come più sostenibili e rispettose dell’ambiente rispetto alle cannucce di plastica”. Tuttavia, la presenza di PFAS (composti perfluoroalchilici e composti polifluoroalchilici) in queste cannucce dimostra che non è necessariamente così.”

La soluzione: cannucce in acciaio inossidabile

Spiega che i PFAS, chiamati anche “inquinanti perpetui”, si trovano “nei prodotti di uso quotidiano”. Vita generale. È resistente al degrado ambientale, è molto stabile e molto mobile, ma poche persone sono a conoscenza di questo materiale.

Infatti, la conoscenza dei rischi sanitari dei PFAS per gli organismi viventi è considerata “insufficiente” dall’Ispettorato generale per l’ambiente e lo sviluppo sostenibile (IGEDD). Tuttavia, l’ANSES e molti studi riportano effetti “sospetti, persino provati” sulla salute umana come rischi per la fertilità, diabete, obesità, cancro, alterazioni endocrine, ecc.

Anche se le quantità di PFAS nelle cannucce di carta non sono significative, “potrebbero essere considerate un’ulteriore fonte di esposizione ai PFAS negli esseri umani e nell’ambiente”, soprattutto dopo che si sono decomposti nelle discariche o se sono stati inceneriti in modo improprio. Gli autori dello studio hanno spiegato che un’alternativa più sostenibile “sembrano essere le cannucce in acciaio inossidabile” perché sono “riutilizzabili, non contengono PFAS ed sono completamente riciclabili”.