La chef multi-étoilée Hélène Darroze a annoncé il y a quelques jours sur Instagram la fermeture de son restaurant de burgers à Paris, Jòia Bun, lancé le 7 mars.
Sept mois après avoir lancé son restaurant de burgers Jòia Bun, la chef Hélène Darroze a annoncé sur les réseaux sociaux la fermeture du restaurant.
“Nous avons décidé aujourd’hui de nous recentrer sur d’autres projets importants, mais nous vous reverrons bientôt rue de la Michodière pour des aventures tout aussi passionnantes. Nous vous tiendrons informés de la date de réouverture prévue”, a écrit le jury. Meilleur patron Sur Instagram.
Dans sa lettre, Hélène Darroze propose un autre projet pour le lieu.
Le restaurant a ouvert le 7 mars dans le 2e arrondissement, et a fermé ses portes le 15 octobre. Il a été ouvert par Hélène Darroze lors des grèves des éboueurs en marge des revendications pour la réforme des retraites. Le cap sud-ouest s’étend également sur le cap Marsan, le 6, et Goya, le deuxième, dont Goya Bon était une variante.
Hélène Darroze possède également un établissement dans les Bouches-du-Rhône, à Villa La Coste et à Londres. C’est enfin elle qui élabore les cartes des restaurants Royal Mansour à Marrakech, Le Table et La Grande Table marocaine.
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