DECRIPTAGGIO – Malgré leur demi-siècle d’existence, ces appareils suscitent encore de l’inquiétude. Celle-ci est-elle fondée ?
Si le chien est le meilleur ami de l’homme, le micro-ondes est le meilleur ami de l’homme qui a la flemme de faire la cucina ce soir. Une ratatouille faite la veille, une barquette d’épinards surgelés ou une Pasta box et hop, le tour est joué ! Mais si le micro-ondes a trouvé sa place dans bon nombre de cuisines, il est toujours «elettromenager non grata» dans d’autres, par crainte des effets néfastes qu’il pourrait avoir sur la santé. Car comme les autres nouveautés technologiques, l’avènement du micro-ondes s’est accompagné de craintes plus ou moins fondées, la plus répandue étant sans doute celle d’un prétendu effet cancérigène. Mais qu’en est-il reellement ?
Comme leur nom l’indique, les fours à micro-ondes fonctionnent avec des ondes. Plus précisément, avec des ondes électromagnétiques, aussi appelée «radiazioni». Un terme qui peut faire peur mais qui recouvre un vasto spettro d’ondes dotées de différents niveaux d’énergie. Leur Dangerosité dépend de leur fréquence …
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