Luglio 12, 2024

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Due professori dell’Università di Laval lanciano un podcast sulla salute metabolica

Due professori dell’Università di Laval lanciano un podcast sulla salute metabolica

È difficile misurare cosa mangiano le persone? Perché il BMI è obsoleto? Gli Omega 3 fanno davvero bene al cuore? Ecco alcune delle domande a cui risponde il podcast Percorsi metabolicial quale collabora Benoît ArsenaultProfessore presso la Facoltà di Medicina, e Marie-Claude CadutaProfessore presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari.

La serie metterà in evidenza ricercatori e medici che stanno demistificando argomenti che influiscono sulla salute metabolica. I primi 14 episodi hanno esplorato, tra le altre cose, i miti e i fatti sul colesterolo, sull’ooenzima e su elementi inaspettati che influenzano la salute metabolica come il sonno.

Con questo podcast i due professori affiliati al Nutrition and Functional Foods Institute vogliono colmare il grande divario tra ricercatori, operatori sanitari e pubblico in generale. “Vogliamo costruire un ponte per comprendere meglio le sfide e prendere le decisioni necessarie per essere più sani, individualmente e collettivamente”, spiega il professor Arsenault, che è anche ricercatore presso il Centro di ricerca dell’Istituto universitario di cardiologia e malattie polmonari. Québec.

“Questa iniziativa rappresenta un’opportunità unica per diffondere i progressi scientifici a un vasto pubblico, contribuendo così a una migliore comprensione e ad una maggiore consapevolezza delle questioni legate alla nostra salute”, sottolinea il professor Voll, ricercatore presso il Centro NUTRSS – Nutrizione, Salute e Società.

Tra i temi di interesse dei ricercatori: lo sviluppo di molte malattie metaboliche, come il diabete di tipo 2, e la mancanza di investimenti nella prevenzione. Hanno anche notato un aumento della retorica che attribuisce la colpa agli individui e al loro cattivo comportamento. “Ci auguriamo che il nostro progetto fornisca una nuova prospettiva sulla scienza della prevenzione”, afferma il ricercatore.

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“L’unico approccio che abbiamo avuto per 40 anni per rallentare lo sviluppo delle malattie cardiovascolari è stato quello di dire alle persone che sono obese e che mangiano male. È chiaro che questi approcci che inducono al senso di colpa hanno causato molti più danni che benefici alla popolazione. ” aggiunge il professor Arsenault.

Il podcast, presieduto dalla Quebec Society of Lipidology, Nutrition and Metabolism, è disponibile sul loro canale YouTube Percorsi metabolici e piattaforme di streaming come Spotify e Apple Podcast.