Mangia cavolo invece di insalata o pomodori. La sentenza del segretario all’Ambiente britannico Therese Coffey potrebbe far sorridere se non rivelasse le grandi difficoltà nell’approvvigionamento di frutta e verdura del Regno Unito. Per giorni, i sudditi di Sua Maestà sono stati combattuti per la penuria sugli scaffali dei supermercati.
Mentre sui social proliferano immagini di scaffali vuoti, sono state avanzate diverse ipotesi per spiegare la ‘crisi alimentare’, una in più, che sta colpendo l’intero Regno Unito. In Francia, se l’argomento viene preso alla leggera, è comunque al centro dei consueti dibattiti sulla sovranità alimentare. Non c’è dubbio che l’argomento sarà ripreso alla fiera agricola, che inizia sabato alla Porte de Versailles.
Qual è la situazione nel Regno Unito?
I supermercati britannici sono colpiti da una carenza di alcuni tipi di frutta e verdura, spingendo alcuni negozi a razionare il numero di prodotti per cliente. Non più di tre lotti di pomodori, peperoni o broccoli, si legge in alcune etichette. I disordini “dovrebbero durare alcune settimane”, secondo Andrew Opie, un funzionario della BRC Traders Federation.
“Abbiamo introdotto un limite temporaneo di tre per prodotto su un numero molto ridotto di frutta e verdura”, afferma un portavoce della catena di supermercati Asda. L’azione si rivolge a lotti di pomodori, peperoni, cetrioli, lattuga, insalate, broccoli, cavolfiori e frutti di bosco. È fino a due articoli a persona a Morrisons, la quarta più grande catena di supermercati.
Oltre a questi problemi una tantum, a dicembre gli agricoltori britannici hanno avvertito che il Regno Unito si stava dirigendo verso una crisi dell’approvvigionamento alimentare a causa degli alti costi inflitti ai professionisti del settore.
Il governo ha annunciato martedì alla conferenza annuale della National Farmers ‘Union (NFU), il principale sindacato degli agricoltori del paese, che più di 168 milioni di sterline in sussidi agli agricoltori britannici quest’anno “per stimolare l’innovazione, sostenere la produzione alimentare e migliorare la produzione di bestiame “. Salute, benessere e tutela dell’ambiente.”
video. Pomodori e cetrioli sono difficili da trovare sugli scaffali britannici
Quali sono le ragioni di questa mancanza?
“Si tratta della somma di diversi fattori”, avverte Olivier Duvers, specialista nella distribuzione di massa. Un motivo da solo non avrebbe causato una situazione del genere. Ha interrotto la raccolta di alcuni tipi di frutta e verdura, in particolare pomodori e peperoni”.
A causa delle perturbazioni climatiche, con freddo in Spagna o alluvioni in Marocco (neve e grandine), i due principali fornitori del Regno hanno subito un calo della produzione. In un comunicato stampa, Coexphal, l’Associazione dei produttori di frutta e verdura di Almería (Orto d’Europa), si rammarica che l’autunno caldo e l’inverno molto freddo abbiano provocato un calo del 22% delle rese di pomodori, del 25% di peperoni, del 21% di cetrioli e il 15% di zucchine. . Il telo di plastica a perdita d’occhio non era sufficiente. “Il calo è massiccio anche nel sud del Marocco, persino Claire Tellier, caporedattore di Fruit & Vegetable Distribution, una rivista mensile specializzata. Avevano meno volumi da esportare e quindi hanno scelto di servire meno il Regno Unito”.
L’isola è stata anche evitata dai produttori di frutta e verdura a causa delle procedure di importazione che di recente sono diventate più complesse. Dalla Brexit, “le scartoffie sono diventate un gioco da ragazzi”, osserva Claire Tellier. Questo allontanamento dagli accordi europei perturba notevolmente i flussi. Tutti i produttori francesi hanno difficoltà ad esportare lì. Oggi è più facile consegnare prodotti in Polonia che nel Regno Unito”, afferma Oliver Daovers.
L’uscita dall’Unione Europea ha comportato anche una stretta all’ingresso per i lavoratori stranieri, che attualmente sono a corto di poche serre britanniche. Quando non riducono la loro (debole) produzione a causa degli alti prezzi dell’energia. In effetti, la National Farmers Union ha scritto a novembre, I loro timori di una carenza di manodopera.
Per non parlare del terremoto che ha colpito la Turchia (Terzo produttore di pomodori al mondo) Chiudere i porti, i veri hub, per diversi giorni ”, determina lo specialista nella distribuzione di frutta e verdura.
La Francia è minacciata da una simile crisi?
“Queste difficoltà rivelano pienamente la sovranità alimentare oltremanica. Il Regno Unito ha scelto di non produrre sul proprio suolo ed è stato protetto nel quadro dell’Unione Europea perché c’è molto commercio. Oggi si trova (troppo) dipendente dal mercato mondiale e shock di produzione “, analizza Nicole Ovarard, agronomo .
Infatti, durante i mesi invernali, il Regno Unito importa circa il 95% dei suoi pomodori e il 90% della sua lattuga, principalmente dalla Spagna e dal Nord Africa, secondo il gruppo British Retail Trade (BRC) citato. BBC. Il che è ben lontano dal caso della Francia, che la protegge da un simile fenomeno.
“In Francia, non c’è un calo significativo della produzione perché le nostre serre sono più elaborate e meno sensibili ai cambiamenti climatici”, continua Claire Tellier. Soprattutto la Francia può proteggersi da un calo delle importazioni, anche se consumare pomodori francesi in inverno avrà un certo costo, visto che produce 700.000 tonnellate di pomodori all’anno, contro le meno di 90.000 del Regno Unito. allo stesso numero di consumatori. “Nel frattempo, a febbraio consumiamo pomodori… forse dovremmo riprendere abitudini di consumo intelligenti”, afferma Nicole Ovarard.
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